Ob erfahrene Mostmacher, neugierige Einsteiger oder einfach Liebhaber guter Tropfen, waren am Freitagabend 11.09.2026 zum „Seminar“ in die Mosterei Jensch eingeladen. Die beiden Referenten Lennard Fritz von der Brennerei Braun in Hepsisau und Matthias Jensch konnten gut drei Dutzend Teilnehmer begrüßen. Über zwei Stunden wurde nun die optimale Herstellung von Most und Destillat erläutert, unterbrochen nur durch diverse Geschmacksproben und üppige Vesperteller. Die hierbei aufkommenden Fragen der Zuhörer wurden sofort aufgegriffen und lückenlos beantwortet. Auch uralte Meinungen, die sich seit Generationen verfestigt haben, konnten überzeugend von Lenny und Matthias korrigiert werden. So schritt der kurzweilige Seminarabend seinem Ende entgegen und entließ alle in den gemütlichen Teil des Verkostens von verschiedenen Most- und Saftvarianten. Das Probieren dieser Köstlichkeiten hat mit Sicherheit den ein oder anderen Teilnehmer dazu bewogen, im nächsten Jahr wieder mit dem Mosten oder dem Schnapsen anzufangen. Unser herzlicher Dank gilt nun unseren beiden Vortragenden, die trotz der Erntephase die Zeit für diesen Abend gefunden haben.