Mostseminar mit August Kottmann

Die Obst- und Gartenbauvereine Hepsisau, Holzmaden, Neidlingen und  Weilheim laden sie herzlich zu einem Mostseminar zur Herstellung eines ‚Schwäbischen Kultgetränk‘ einem Apfel-Birnen-Mostwein ein. August Kottmann ist Botschafter im Schwäbischen Streuobstparadies und hat jahrzehntelange Erfahrungen in der Herstellung von guten Obstweinen. Mit diesem Kurzseminar wollen wir  Hilfestellung und Anreiz geben die reichliche Mengen an Birnen und Äpfeln aus unseren Streuobstwiesen zu verarbeiten. Folgende Inhalte werden an diesem Abend weitergegeben:

• Obstsortenauswahl
• Hygiene und Verarbeitung
• Zuckergehalt und Säurebestimmung
• Stabilisierung des frischen Press-Saftes
• passende Hefe und Gärtemperatur
• Hefeabstich und Schönung des Mostes
• richtige Lagerung und Stabilisierung des gut gelungenen Jungmostes

Termin: Montag 17.September – 19 Uhr

Ort: Bürgerhaus in Weilheim

Für Mitglieder im Obst-und Gartenbauverein ist die Teilnahme kostenlos – für Nichtmitglieder Unkostenbetrag von 8 Euro  – Anmeldung unter Tel 741361 oder Mail an:    vorstand@obstundgartenbau-holzmaden.de